农田、林地等为本底

研究表明的景观质量对休闲农业园区的影响至关重要,仅次于游客参与的体验活动[9],要利用艺术的手法改善园区的景观质量。休闲农业园以农业为基础,那么农业形态必然主导景观类型,如田园、林地、牧场、渔场、设施农业等。而这些场景往往存在均质化现象,导致视觉层次单调、空洞无焦点等情况,视觉感官欠佳。景观生态理论的斑块-廊道-本底模型为景观规划提供了思路。农田、林地等为本底,道路、林带、河流等为廊道,建筑群落、水塘、农田种的片林等为斑块。“集中与分散相结合”格局,被认为是生态学意义上最优的景观格局,在艺术上对应的是“疏密有致”。通过在本底上有机的布置斑块和廊道可以丰富景观的层次,完善园区的功能。

通过对基础资料的调查分析,明确园区的目标定位、功能定位、市场定位、主题定位等,为园区建设指明方向,并坚持以下原则对园区进行规划设计:2.3.1因地制宜,突出主题。我国幅员辽阔,农业资源丰富,每块地都有不同的建设条件。在充分的基础资料调查与分析的基础上,宜果则果,宜渔则渔,宜牧则牧,不盲目照搬别人的项目,在内容上办出自己的特色。2.3.2兼顾特色与多样性。主题明确、特色鲜明的休闲农业园区对游客有强烈的吸引力,但为了照顾不同游客的需求,休闲农业园区还应该有良好的多样性。耿红莉[8]发现,台湾地区的休闲农业既有如牧场、渔场、林场、酒庄、市民农园等特色鲜明的主题项目,也兼顾了教育解说、教学体验、风味餐饮等共性体验项目。2.3.3以农业生产为本,以体验开发为要。休闲农业园区规划要围绕农业生产这个根本展开,生产的全过程都可以纳入体验的环节。如以稻米为主题的休闲农业园,从认识稻种、播种、插秧、割稻、打谷、晒谷,到稻米加工储藏、制作粽子、米醋、品尝传统米食,再到有机稻米、纪念品的销售,及农家农具展示、稻草艺术编织活动等等都是体验的内容。2.3.4可持续发展。运用生态学原理和方法,采用先进的生态工程技术和现代农业科技,走可持续发展道路,减少对自然环境的破坏。园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求,重视环境的治理,重视自然本身的价值,顺应并突出原有资源特色和功能。

休闲农业是以农业为基础,突出体验的旅游经营形态,规划应紧紧围绕农业产业,挖掘农业体验项目,只有真实的农业生产才能给人真切的体验,才能做到人无我有、人有我精的竞争优势。农业是休闲农业的基础。有研究表明我国休闲农业经营实体中约有67.7%的销售额来自农副产品直销,且属于低消费旅游产品[3]。因此,对休闲农业的定位应该有别于风景区或公园,要突出农业生产的地位,有农业生产才有休闲农业。段兆麟[4]则认为休闲农业是在主业经营下行有余力的副业。因此,休闲农业经营者必须懂农业、抓农业,切忌当成孤立的第三产业去发展。体验是休闲农业经营成败的关键,休闲农业的规划设计要“巧于因借”营造丰富而真实的体验环境。借用农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化、农家生活、田园景观、自然生态等农业“生产、生活、生态”三要素,增进游客对农业及农村的体验[5]。

【摘要】本文结合一般规划设计程序,从明旨、相地、原则、景观规划等方面分析休闲农业园区规划设计要点。强调农业生产、体验开发及景观质量对休闲农业园区的重要性。

体验经济是服务经济的延伸,或称为人类第四个经济发展时代,自上世纪九十年代提出后如今已在旅游业充分实践。休闲农业则是体验经济在农业的实践[1]。本文将立足体验经济的角度探讨休闲农业的规划设计。

相地包含对项目的选址及对用地基址的分析两个含义,选址之工有事半功倍之效,明地之宜方能发挥地宜。休闲农业的选址受市场区位、自然资源、农业基础等的影响较大。王晓峰[6]对陕西省休闲农业研究发现,关中休闲农业受市场区位的影响较大,而陕北和陕南的休闲农业则受自然条件的影响较大。王树进[7]认为,农业基础和农业技术对休闲农业的发展有显著的正向影响,市场需求和交通条件有正向作用,旅游发展对休闲农业的发展有显著的负向影响。对项目基址的分析包含自然资源、农业产业、基础设施、环保资料、市场区位等方面的分析。

[1]段兆麟.体验经济与休闲农业[j].台湾农业探索,2003,(03):24-26.

休闲农业的体验类型根据体验经济理论可以分为娱乐、教育、逃避、审美四种类型。娱乐体验,如观看动物赛跑、节目表演等给人以愉悦;教育体验如认识小动物、参观农具、听取讲解等获得知识的体验;逃避体验是游客积极参与、沉浸在一种环境中或活动中,得到与日常生活不同的满足感,如品农家美食、享传统美酒、赏田园风光、闻鸟语花香这般桃花源式隐逸生活;审美体验贯穿整个游览过程,游客先通过感知获得声、色、形的感官愉悦,再通过思维领悟景物的精髓获得由外及内的舒畅。

休闲农业园区因主导农业产业的不同而有数量繁多的类型,本文试图总结其规划设计共性内容,以便农业经营者、投资者及规划设计人员参考。农业作为休闲农业的基础,经营者、投资者及规划设计人员务必要对相应的农业生产有深刻的认识,先做好农业然后才有休闲体验,不能本末倒置,以免得不偿失。作者简介:王楠,1987年生,男,助教,现任教于安康学院现代农业与生物科技学院。

[4]段兆麟.体验经济时代农家如何利用农业资源经营副业[c].中国贵州贵阳:2008.

[3]刘红瑞,安岩,霍学喜.休闲农业的组织模式及其效率评价[j].西北农林科技大学学报(社会科学版),2015,(02):83-89.

[2]段兆麟.体验经济与教育农园[c].中国北京:2002.

休闲农业作为体验经济在农业的实践,就是要利用农场为舞台、以农特产品、田园自然景观、民俗文化为道具,透过服务的方式,为游客创造值得回忆的活动[2]。对其的规划设计有必要从体验的角度进行,结合一般规划设计的程序,从以下几点分析农业园区规划设计的特点。